はいはーい！キャサリン鯛たい。
福間駅みやじ口から歩いて五分、福津市役所前にある「漁師割烹 安徳丸」知っとる？
名前見ただけで、絶対魚がうまい店ってわかろーもん？そして名前の通り、親族の漁師から仕入れた新鮮な魚でもてなすお店なんよね。
鯛茶づけは今年ちょっとしつらえが変わっとちゃん。去年まではご飯の上に漬けにした鯛がのってきたんやけど、今回からはご飯と別添え！鯛の新鮮さを見せつけてくれるっちゃんね。私はゴマダレが大好きなんやけど、あっさり食べるなら醤油ダレもあるよ。
そして一番のおすすめポイントは、出汁！昆布とカツオの一番出汁と鯛の骨からとった出汁やけど、保温性のいい急須なのか、熱々なんよね。やけん、鯛の切り身にかけたらあっという間に透明な身が白くなった。これぞ鯛茶やね。
あ！忘れちゃいかんやつ！
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