【福津の絶品ご当地グルメ】
「ふくつの鯛茶づけフェア」で
旬の天然真鯛を堪能

福岡県福津市は、玄界灘の豊かな漁場に恵まれ、質の高い天然真鯛が水揚げされることで知られています。特に5月から解禁される「ごち網漁」で獲れる真鯛は鮮度抜群。この旬の味覚を堪能できるのが、毎年5月~6月に開催される「ふくつの鯛茶づけフェア」です。

福津のご当地グルメ「鯛茶づけ」は、玄界灘で獲れた天然真鯛を贅沢に使用した絶品料理。フェア期間中は市内の旅館や飲食店が、それぞれのこだわりの調理法で提供しています。秘伝のゴマダレや食べ方が店舗ごとに異なり、毎年「お気に入りの一杯」を見つけに訪れるリピーターも多数。福津でしか味わえない極上の鯛茶づけを、ぜひこの機会にご堪能ください!

福津の鯛茶づけ 3 カ条

一、玄界灘で獲れた活きのよい天然真鯛を使用
一、お茶かダシ汁をかけて、ご飯と一緒に召し上がれ
一、各店舗こだわりの調理方法でおもてなし

 

通年で福津の鯛茶づけが楽しめるお店

◎つやざき漁港食堂 空と海 goolemap HP
◎ギャラリー蔵 googlemap HP
◎漁師めし 来進  Instagram ※1月~4月は休止

過去の鯛茶づけフェア
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