福岡県福津市は、玄界灘の豊かな漁場に恵まれ、質の高い天然真鯛が水揚げされることで知られています。特に5月から解禁される「ごち網漁」で獲れる真鯛は鮮度抜群。この旬の味覚を堪能できるのが、毎年5月~6月に開催される「ふくつの鯛茶づけフェア」です。
福津のご当地グルメ「鯛茶づけ」は、玄界灘で獲れた天然真鯛を贅沢に使用した絶品料理。フェア期間中は市内の旅館や飲食店が、それぞれのこだわりの調理法で提供しています。秘伝のゴマダレや食べ方が店舗ごとに異なり、毎年「お気に入りの一杯」を見つけに訪れるリピーターも多数。福津でしか味わえない極上の鯛茶づけを、ぜひこの機会にご堪能ください!
2025年のフェアについては、決まり次第このページでお知らせいたします!