玄界灘に面した福津市は漁場に恵まれ、質のいい鯛が水揚げされる場所として知られています。5月から始まる「ごち網漁」の解禁に合わせ、どこよりも新鮮でおいしい天然真鯛を存分に楽しんでもらおうと、毎年５月～6月には市内の旅館・飲食店で「ふくつの鯛茶づけフェア」が開催されています。
玄界灘で獲れた天然真鯛を使った福津のご当地グルメ「鯛茶づけ」を、市内各店こだわりの調理方法でおもてなし。各店ごとに、秘伝のゴマダレや食べ方も異なるため、毎年「お気に入りの一膳」を探しに何軒も足を運ぶお客様が多い人気フェアです。
＜福津の鯛茶づけ 3 カ条＞
一、玄界灘で獲れた活きのよい天然真鯛を使用
一、お茶かダシ汁をかけて、ご飯と一緒に召し上がれ
一、各店舗こだわりの調理方法でおもてなし
通年で福津の鯛茶づけが楽しめるお店
◎つやざき漁港食堂 空と海 googlemap HP
◎ギャラリー蔵 googlemap HP
◎漁師めし 来進 googlemap Instagram ※1月～4月は休止
◎博多わび助福間店 googlemap
「食べる」店舗一覧
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▼今年の鯛茶づけフェア（2025/5/16～6/29） ▼
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