はいはーい！アタシ、キャサリン鯛。
久しぶりの登場ばい！鯛やけど、イカの紹介せないかんよね。
今年のイカ王国フェアの実食レポート第１弾！
「結び屋 晴」。福間駅から徒歩5分。昨年オープンの和食とおにぎりの小さなお店。
オーナー料理長は和食一筋43年のちょっとがんこな板前。フェア開催直前に福岡県庁へ服部福岡県知事試食会でも福津の代表で行ったんばい。知事も絶賛のイカメニューは「イカのお結び3種」！！生イカ明太、生イカ卵黄、イカ天ゆかり風味のお結び。
その中でキャサリンがお店で食べた、「生イカ明太」は、市販のイカめんたいと違ってフレッシュなお刺身イカが使ってあって甘さと辛さがいい感じ👍「イカ天」の方もイカがたっぷり入っていて満足度高し👌
今回は2種のおにぎり食べてみたっちゃけど、次回は生イカ卵黄お結びとおかずやお味噌汁つけて定食風にしてもいいかなって思った。
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イカ王国 筑前玄海イカフェア2025
開催期間：2025年9月13日（土）～11月10日（月）
開催エリア：筑前玄海エリア（古賀市・福津市・宗像市・岡垣町・芦屋町）内のフェア参加店舗
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